Скачать Витамины и минералы [Елена Суханова]

Kail · 06.12.2024

Руководство по витаминам и минералам

Это руководство - полноценна книга в 350 страниц 12 шрифтом, содержащая всю необходимую информацию о витаминах и минералах: А, В1, В2, В3, В6, В9, В12, С, Д, Е, К, железо, йод, калий, кальций, магний, медь, Омега-3, селен, сера, цинк.

Последнюю редактуру делала лично, обнимая и выглаживая каждую страницу.
Я не буду ее издавать. Назову «Руководство по витаминам и минералам». Рано мне еще книжки печатать. Не выросла еще )
Подросту, напечатаю ))

Итак, что в книге.

Каждый витамин и минерал имеет следующую логику описания:

польза
вред
дефицит
избыток
интересные факты
формы
нормы
содержание в пище
полезные ссылки
диагностика (не везде, но есть)

Книгу я писала целый год в 4 руки с помощью редактора Натальи Монашевой. Моей коллеги, она тоже нутрициолог. Собирали мы книгу из моих конспектов, которых у меня скопилось большой такой капитал.

Лайфхак: чтобы найти симптом, нажимаете комбинацию клавиш: Ctrl+F и в окошке вводите симптом, и ищите его по книге. Попробуйте )

Для оплаты и получения файла в формате pdf нужно пройти в Телеграм-бот

Содержание (347 страниц):

Витамин А
- Исторические факты о витамине А
- Формы витамина А
- Формы витамина А в БАД
- Функции витамина А
- Дефицит витамина А
- Избыток витамина А
- Взаимодействие витамина А с другими веществами
- Нормы витамина А
- Эквиваленты активности ретинола (RAE, США)
- Основные источники витамина А в пище
- Основные источники бета-каротина в пище
Витамин В1
- Интересные факты о витамине В1
- Функции витамина В1
- Дефицит витамина В1
- Избыток витамина В1
- Витамин В1 в профилактике заболеваний
- Формы витамина В1
- Нормы физиологической потребности В витамине В1
- Основные источники витамина В1 в пище
Витамин В2
- Интересные факты о витамине В2
- Функции витамина В2
- Дефицит витамина В2
- Избыток витамина В2
- Витамин В2 в профилактике заболеваний
- Формы витамина В2
- Нормы физиологической потребности в витамине В2
- Основные источники витамина В2 в пище
Витамин В3
- Интересные факты о витамине В3(РР)
- Функции витамина В3
- Дефицит витамина В3
- Избыток витамина В3
- Витамин В3 в профилактике заболеваний
- Нормы физиологической потребности в витамине В3
- Формы витамина В3
- Основные источники витамина В3 в пище
Витамин В6
- Интересные факты о витамине В6
- Функции витамина В6
- Дефицит витамина В6
- Избыток витамина В6
- Нормы физиологической потребности в витамине В6
- Формы витамина В6
- Основные источники витамина В6 в пище
Витамин В9
- Интересные факты о витамине В9
- Функции витамина В9
- Дефицит витамина В9
- Диагностика дефицита В9
- Избыток витамина В9
- Витамин В9 в профилактике заболеваний
- Нормы физиологической потребности в витамине В9
- Формы витамина В9
- Основные источники витамина В9 в пище
Витамин В12
- Интересные факты о витамине В12
- Функции витамина В12
- Дефицит витамина В12
- Нормы физиологической потребности в витамине В12
- Формы витамина В12
- Основные источники витамина В12 в пище
Витамин D3
- Интересные факты о витамине D
- Функции витамина D
- Дефицит витамина D
- Избыток витамина D
- Витамин D в профилактике заболеваний
- Нормы физиологической потребности в витамине D
- Диагностика уровня 25(ОН)D в крови
- Прием витамина D
- Формы витамина D
- Основные источники витамина D в пище
Витамин Е
- Интересные факты о витамине Е
- Формы витамина Е
- Функции витамина Е
- Дефицит витамина Е
- Избыток витамина Е
- Нормы физиологической потребности в витамине Е
- Основные источники витамина Е в пище
Витамин С
- Интересные факты о витамине С
- Функции витамина С
- Дефицит витамина С
- Факторы риска развития дефицита витамина С
- Высокие дозы витамина С
- Витамин С в профилактике заболеваний
- Рекомендуемая суточная потребность витамина С
- Формы витамина С
- Основные источники витамина C в пище
Железо
- Интересные факты о железе
- Функции железа
- Лабораторные исследования
- Усвоение железа
- Факторы усвоения железа
- Препараты железа
- Дефицит железа
- Последствия железодефицита
- Стадии железодефицитной анемии
- Восполнение железодефицита
- Избыток железа
- Рекомендуемая суточная потребность железа
- Железо в продуктах питания
Йод
- Интересные факты о йоде
- Функции йода
- Дефицит йода
- Избыток йода
- Рекомендуемая суточная потребность в йоде
- Йод в БАД
- Основные источники йода в пище
Калий
- Интересные факты о калии
- Функции калия
- Дефицит калия (гипокалиемии)
- Избыток калия
- Лабораторные исследования
- Формы калия
- Нормы физиологической потребности в калии
- Основные источники калия в пище
Кальций
- Интересные факты о кальции
- Функции кальция
- Дефицит кальция
- Избыток кальция
- Гормональная регуляция метаболизма кальция
- Кальций в профилактике заболеваний
- Формы кальция
- Факторы, влияющие на абсорбцию кальция
- Нормы физиологической потребности в кальции
- Основные источники кальция в пище
Магний
- Интересные факты о магнии
- Функции магния
- Дефицит магния
- 4 стадии дефицита магния
- Ограничения при приеме магния
- Факторы, влияющие на абсорбцию магния
- Избыток магния
- Магний в профилактике заболеваний
- Формы магния
- Нормы физиологической потребности магния
- Основные источники магния в пище
Медь
- Интересные факты о меди
- Функции меди
- Дефицит меди
- Избыток меди
- Диагностика уровня меди
- Медь в БАД
- Нормы физиологической потребности в меди
- Основные источники меди в пище
Омега-3
- Типы жирных кислот (ЖК)
- Интересные факты об Омега-3 ПНЖК
- Функции Омега-3 ПНЖК
- Дефицит Омега-3 ПНЖК
- Избыток Омега-3 ПНЖК
- Омега-3 ПНЖК в профилактике заболеваний
- Омега-3 ПНЖК в БАД
- Нормы физиологической потребности Омега-3 ПНЖК
- Основные источники Омега-3 жирных кислот в пище
Селен
- Интересные факты о селене
- Функции селена
- Дефицит селена
- Избыток селена
- Роль селена в профилактике заболеваний
- Селен в БАД
- Нормы физиологической потребности
- Основные источники селена в пище
Сера
- Интересные факты о сере
- Функции серы
- Дефицит серы
- Избыток серы
- Серная чувствительность
- Формы серы и сера в БАД
- Физиологические нормы
- Основные источники серы в пище
Цинк
- Интересные факты о цинке
- Функции цинка
- Дефицит цинка
- Избыток цинка
- Цинк в БАД
- Нормы физиологической потребности в цинке
- Основные источники цинка в пище
Шпаргалки

Всё. Версия книги 1.0 ушла в мир