Kail
Организатор
Проверенный
Организатор
- Регистрация
- 09.04.2020
- Сообщения
- 353 752
- Реакции
- 32 504
- Монеты
- 1 191
- Оплачено
- 0
- Баллы
- 0
- #SkladchinaVip
- #1
[The Chef] Трюфель с виски [Юлия Доценко]
- Ссылка на картинку
Вы научитесь:
- Приготовлению шоколадных трюфелей с виски
- Научитесь темперированию шоколада на примере темного
- Подробно узнаете о ролях ингредиентов в рецепте
- Узнаете о необходимых температурных режимах
- Узнаете технику приготовления и стабилизации ганаша
- Научитесь готовить стабильный насыщенный ганаш с виски
- Узнаете как предотвратить высыхание трюфелей и об их хранении.
Зарегистрируйтесь
, чтобы посмотреть скрытый авторский контент.