- #SkladchinaVip
- #1
Шелковый ганаш [Юлия Куклина]
В СОСТАВ УРОКА ВХОДИТ:
- Ссылка на картинку
-
Рецепт плотного покрытия торта под велюр, мастику и пр.
Текстура этого крема идеальна для выравнивания торта, а также для крепления разного рода декора:
при соприкосновении с ним у вас не размокнет вафельная и рисовая бумага, не растает ваза из карамели или изомальта.
Текстура этого крема идеальна для выравнивания торта, а также для крепления разного рода декора:
при соприкосновении с ним у вас не размокнет вафельная и рисовая бумага, не растает ваза из карамели или изомальта.
В СОСТАВ УРОКА ВХОДИТ:
- 2 видео-урока (рецепт и выравнивание шелковым ганашом)
- Технологическая карта
- Чек-лист «Базовый инвентарь» + Видео-урок —
- Список всех необходимых принадлежностей, которые я использую для приготовления бисквитов, капкейков, трайфлов, начинок, выравнивания, декора и всего остального со ссылками для покупки.
- PDF-файл «Мои сочетания бисквитов и начинок в тортах»