- #SkladchinaVip
- #1
Сборник по Хлебу [Аалия Маджид]
- Ссылка на картинку
-
Теперь вы сможете печь полезно самостоятельно.
Руководство по изготовлению настоящего хлеба
Безглютеновый хлеб дрожжи\закваски:
Руководство по изготовлению настоящего хлеба
Безглютеновый хлеб дрожжи\закваски:
- Дрожжи и закваска- в чём разница?
- Что такое дрожжи?
- Что такое закваска?
- Чем дрожжи отличаются от закваски для закваски?
- Можно ли заквасить закваску с помощью промышленных дрожжей?
- Как работает ферментация?
- Можно ли перевести рецепты дрожжевого хлеба на закваску?
- Какую муку выбрать?
- Открытая или закрытая тара?
- Гидрадация закваски. Влажность
- Рецепт закваски 1
- Рецепты закваски 2
- Как кормить готовую закваску
- Рецепт закваски 3
- Закваска сухая готовая
- Хлеб домашний
- Карельский хлеб
- Хлеб мультизлак
- Хлеб "РЖАНОЙ" формовой