Kail
Организатор
Проверенный
Организатор
- Регистрация
- 09.04.2020
- Сообщения
- 346 055
- Реакции
- 30 700
- Монеты
- 1 191
- Оплачено
- 0
- Баллы
- 0
- #SkladchinaVip
- #1
Пирожные Шу [Алина Павлова] @pavlova11alina
- Ссылка на картинку
В курсе по пирожным Шу я поделюсь всеми секретами работы с заварным тестом, расскажу как избежать ошибок и как их исправлять. Покажу, как добиться сахарной хрустящей корочки и поделюсь рецептом нашего нереального крема и рецептами начинок. Никаких сложных продуктов, все максимально доступно!
ПРОГРАММА КУРСА:
ПРОГРАММА КУРСА:
- Вводный теоретический блок о заварном тесте
- Технология приготовления фруктовой начинки
- Рецепт кракелина
- Технология приготовления карамели
- Рецепт кокосового крема
- Рецепт фисташкового крема
- Рецепт шоколадного крема
- Рецепт ванильного крема
- Темперирование шоколада и создание декора
Зарегистрируйтесь
, чтобы посмотреть скрытый авторский контент.