Скачать [Pechyom_sami] Сборник- конструктор бисквитных тортов [Кристина Королева]

[Kail]

Ссылка на картинку

СБОРНИК РЕЦЕПТУР #1 В ИНСТАГРАМ

10 супер-рецептов по супер-цене!

Оригинальный сборник авторских начинок для тортов от Кристины Королевой.

Только рабочие, отработанные рецептуры с пересчетом на различный вес/ярус торта.

Каждый торт - это два урока, калькуляционная карта и подробнейшая технология приготовления.

В сборник входят:

Торт "Американская мечта"
Торт "Шоколадное мороженое"
Торт "Сливки, маскарпоне и ягоды"
Торт "Орео"
Торт "Клубничное мороженое"
Торт "Восточная сказка"
Торт "Птичье молоко" (с пониженным количеством сахара и жиров)
Торт "Манго и Клубника"
Торт "Малина и Фисташка"
Торт "Ягоды и Шоколад"

Торты с содержат в себе несколько рецептур - бисквиты, крема, а так же чизкейк,
суфле, зефирные прослойки, соусы и глазури.
Вы научитесь правильно сочетать вкусы и структуры и разрабатывать свои собственные.