- Регистрация
- 09.04.2020
- Сообщения
- 346 181
- Реакции
- 30 714
- Монеты
- 1 191
- Оплачено
- 0
- Баллы
- 0
- #SkladchinaVip
- #1
[PastryCampus] Донатс, пончики и берлинеры [Мария Селянина]
- Ссылка на картинку
-
А вы знаете, что всем известные донатс - это тоже изделие из теста бриошь?
Что дырка в них - не просто так, что из дырки получаются прекрасные пончики, что берлинеры (пончики с начинкой без дырки) сделать гораздо труднее, и что возможно сделать эти изделия легкими, воздушными, совсем не жирными и безумно вкусными?
Что дырка в них - не просто так, что из дырки получаются прекрасные пончики, что берлинеры (пончики с начинкой без дырки) сделать гораздо труднее, и что возможно сделать эти изделия легкими, воздушными, совсем не жирными и безумно вкусными?
- Техника работы с тестом
- Вырезание и расстойка
- Фритюр
- Виды начинок и глазурей
Зарегистрируйтесь
, чтобы посмотреть скрытый авторский контент.