- #SkladchinaVip
- #1
[Pastry School] Многоярусный торт «Гармония» [Елена Крохмаль]
- Ссылка на картинку
-
Этот торт не только очень красив и элегантен, он потрясающе нежный и вкусный с неповторимым сочетанием йогуртового ванильного бисквита, ягодной прослойки с шампанским и нежнейшим кремом.
Вы узнаете:
Вы узнаете:
- Как приготовить йогуртовый бисквит
- Как испечь коржи для всех ярусов торта
- Как приготовить ягодное конфи с шампанским
- Как сделать нежный и стабильный крем для прослойки торта
- Как собрать ярусы торта и стабилизировать их
- Как приготовить надежный крем для покрытия торта
- Как аккуратно и ровно покрыть ярусы кремом
- Как укрепить ярусы и сделать центральную ось
- Как собрать торт
- Как сделать украшения из вафельной бумаги
- Как украсить торт
- Видео, в котором подробно показан весь процесс приготовления.
- PDF-файл, в котором подробно описаны:
- Перечень продуктов
- Необходимый инвентарь
- Процесс приготовления