Скачать [Nebesnyii_mindal] Зефирный летний курс. Во саду ли, в огороде. Тариф Помещик [Марина Невская]

Летний курс зефирных тортов
" Во саду ли, в огороде"

Вас ждет коллекция актуальных летних мини-тортов в оригинальном исполнении. Чтобы не говорили потом, что лето у кондитеров — не сезон.

Такие тортики идеально впишутся в любой летний праздник или вечеринку, поднимут настроение своим обаятельным дизайном и ярким вкусом спелых фруктов и ягод.

Старт 3 июня.

Тариф"Помещик"

1.КОЛЛЕКЦИЯ МИНИ-ТОРТОВ:

1. «Черника» -
-Лавандовый зефир
-Черничный джем
-Шоколадный бисквит
-Декор из белково-заварного крема

2. «Клубничка спелая»
- Зефир клубничный с Орео
- Ванильный бисквит
- Декор из белково-заварного крема

3. «Я брокколи милая- не всеми любимая»
- Зефир тархуновый
- Лимонный джем
- Лимонный бисквит
- Декор из белково заварного крема

4. «Малинка»
- Малиновый зефир с миндалем
- Шоколадный бисквит
- Декор из белкового заварного крема

5. «Яблоко»
- Яблочный зефир с лимоном и маком
- Ванильный бисквит
- Декор из белкового заварного крема, пластичный шоколад

6. «Арбуз»
- Арбузный зефир
- Клубничный джем с розовой водой
- Декор из белкового заварного крема, мастика

7. «Ананас»
- Ананасовый зефир с мятой
- Начинка из лимонного мармелада
- Песочная основа
- Декор из белкового заварного крема

8. «Апельсин»
- Зефир апельсиновый
- Джем из манго
- Апельсиновый бисквит
- Декор из белкового заварного крема

9. «Веселая кучка»
- Кофейный зефир
- Начинка из черной смородины
- Шоколадный бисквит
- Декор из белкового заварного крема

10. Торт-секрет из птичьего молока

Бонус:
Зефирные ежики, лук, лягуха.


СЕРТИФИКАТ

2.КОЛЛЕКЦИЯ ЭСКИМОШЕК «ДЕТСКАЯ»
1. «Акула»
2. «Гарфилд»
3. «Зилибоба»
4. «Крокодил»
5. «Минимаус»
6. «Миньоны»
7. «Панда»
8. «Чудик инопланетянин»
9. «Мороженка»

3.КОЛЛЕКЦИЯ ЭСКИМОШЕК «ЛЕТО»:
1. «Чайки»
2. «Ананас»
3. «Клубника»
4. «Арбуз»
5. «Подсолнух»

Бонус: пирожное лягушки

4.КОЛЛЕКЦИЯ ЭСКИМОШЕК «БОТАНИКА»:
1. «Гортензии»
2. «Кактусы»
3. «Лаванда»
4. «Розы»
5. «Маки»
6. «Ромашки»
7. «Тысячелистник»

в коллекции включены:

● видеоурок по приготовлению яблочного зефира по заварной технологии,

● видеоурок по противлению эскимо из "птичьего молока",

● видеоурок по приготовлению эскимо из маршмеллоу

● подробные видеоуроки по декору всех эскимо

️● также технологическая карта по приготовлению: зефира клубника орео, зефира "слива - грецкий орех", зефира "груша, сыр дорблю, грецкий орех", птичьего молока "классической ванильное", птичьего молока "лимон-мак", маршмеллоу нарезного на белке, маршмеллоу без белка (базовый рецепт), маршмеллоу вишня арахисовая паста, маршмеллоу лаймовый с орео.

Урок по фото (как презентовать свои десерты через фото, чтобы у вас выстроилась очередь из клиентов.