- #SkladchinaVip
- #1
Муссовые десерты. Мой взгляд [Александра Романова]
- Ссылка на картинку
-
Вы хотите заработать в кризисное лето, привлечь новых клиентов и сохранить старых. ⠀
Хотите включить новые десерты в свой ассортимент. ⠀
Тогда приглашаю вас на мастер-класс “Муссовые десерты. Мой взгляд” ⠀
В программе МК:
Хотите включить новые десерты в свой ассортимент. ⠀
Тогда приглашаю вас на мастер-класс “Муссовые десерты. Мой взгляд” ⠀
В программе МК:
- теория - общее представление, стереотипы, “философия” муссовых десертов, сочетание вкусов и начинок, рецепты, транспортировка.
- подготовка ингредиентов, выпекание бисквитов (молочный, фисташка и шоколад)
- заливка муссов и разбор нюансов приготовления
- декор - глазурь, велюр, гляссаж ⠀
- Расписание уроков составлено так, чтобы вы могли подготовиться в спокойном режиме и разложить информацию по полочкам. ⠀
- Дополнительно разберем все нюансы транспортировки и технологии.
- Расскажу, как сэкономить на стоимости продуктов и инвентаря, и при этом сделать качественный десерт.
- И что делать в случае форс-мажора.