Kail
Организатор
Проверенный
Организатор
- Регистрация
- 09.04.2020
- Сообщения
- 346 027
- Реакции
- 30 686
- Монеты
- 1 191
- Оплачено
- 0
- Баллы
- 0
- #SkladchinaVip
- #1
Мастер-класс "Пирожное Sunrise" [Екатерина Курбатова]
- Ссылка на картинку
Урок посвящен работе с песочным тестом и различными видами крема. Пирожное выделяет оригинальная форма и сочетание различных текстур с доминирующим ягодным вкусом.
Вы научитесь
Вы научитесь
- Приготовление песочного теста эмульсионным способом
- Приготовление фруктовой начинки с использовнаием пектина
- Приготовление фруктового кустарда
- Приготовление взбитого фруктового ганаша
- Приготовление шоколадного крема намелака
- Приготовление правильной эмульсии
Зарегистрируйтесь
, чтобы посмотреть скрытый авторский контент.