Скачать Ma&Zel Sweets. Зашоколадим [margo_food.blog, raw_mam_zel]

[Kail]

Ссылка на картинку

Я и Изель создали специально для Вас и Вашего суперского шоколада ИНТЕНСИВ!
Это вторая волна нашего Ma&Zel Sweets кулинарного обучения!
⠀
Программа курса
⠀
Шоколад горький + 4 вида начинок:

• Цитрусовый мармелад
• Ганаш «перчинка»
• Соленая кофейная карамель
• Облепиховая карамель

⠀Шоколад молочный и 2 варианта конфет:

• Батончики «карамельные орешки и грушевый мармелад»
• + ХИТ - Зефир а-ля «Шармель»

Шоколад молочный с кофе и конфеты а-ля «Тирамису» (без Маскарпоне и сахара)
⠀
Шоколад белый
и невероятные конфеты, главный ингредиент которых НИКТО не разгадал (секрет откроем на курсе)
⠀
Шоколад на кэробе и конфета «Зимняя сказка»
⠀
Бонус:

• Конфета грильяж
• Технические карты с теорией шоколада и корпусных конфет (7 шикарных подробных техкарт для работы с шоколадом и конфетами)
• Теория окрашивания шоколада