Скачать [Level One] Вина Франции и Италии: почувствуем разницу [Яна Савельева]

[Kail]

Ссылка на картинку

Во Франции и Италии создается самое востребованное вино Европы. Бордо и бургундское, пьемонтское и тосканское — вина, которые можно встретить чаще других на полках магазинов. Разберемся во флагманских сортах каждого региона и поймем, что от них ждать. Приятно, когда при выборе удается не только узнать название, но и вспомнить нотки вина или ассоциации, которые оно вызывает.

Для начала разберемся с географией вин Франции и Италии. Обсудим ключевые регионы красного виноделия и их особенности. Более детально познакомимся с двумя регионами Франции (Бордо и Бургундия) и Италии (Пьемонт и Тоскана) и в ходе дегустации потренируемся их различать. Составим портреты сортов каберне совиньон, мерло, пино нуар, неббиоло и санджовезе, поговорим про ассамбляжные и моносортовые вина. После лекции будет проще выбрать бутылку вина, которая действительно не разочарует.