Скачать
Скачать
Скачать
Kail
Организатор
Проверенный
- Регистрация
- 09.04.2020
- Сообщения
- 353 752
- Реакции
- 32 503
- Монеты
- 1 191
- Оплачено
- 0
- Баллы
- 0
- #SkladchinaVip
- #1
Курс Базовый. Для новичков в хлебном ремесле [bread_baguette]
- Ссылка на картинку
-
Отлично подойдёт для новичков в хлебном ремесле.
Для тех кто не выводил закваску, но хочет этому научиться.
Курс содержит в себе 4 занятия.
Выведем 2 вида закваски: ржаную, цельнозерновую на пшеничной муке;
Научимся кормить закваску и правильно за ней ухаживать;
Разберём этапы хлебопечения для полного понимания какой этап за что отвечает и в чем его важность;
Научимся работать с тестом и формовать заготовки разного вида теста.
Испечем 3 вида хлеба на закваске:
Ржаной хлеб формовой (Дарницкий)
Пшеничный подовый хлеб на закваске.
Цельнозерновой хлеб со злаками.
Для тех кто не выводил закваску, но хочет этому научиться.
Курс содержит в себе 4 занятия.
Выведем 2 вида закваски: ржаную, цельнозерновую на пшеничной муке;
Научимся кормить закваску и правильно за ней ухаживать;
Разберём этапы хлебопечения для полного понимания какой этап за что отвечает и в чем его важность;
Научимся работать с тестом и формовать заготовки разного вида теста.
Испечем 3 вида хлеба на закваске:
Ржаной хлеб формовой (Дарницкий)
Пшеничный подовый хлеб на закваске.
Цельнозерновой хлеб со злаками.