Скачать [Кондитерка] Коллекция тортов мировой классики [Александр Трофименков]

[Kail]

Ссылка на картинку

ОПИСАНИЕ:

Спойлер: Торт Мокка
Торт Мокка

• Бисквит Женуаз
• Французский масляный крем с кофе
• Кофейный сироп

Спойлер: Шварцвальдский торт
Шварцвальдский торт

• Шоколадный бисквит
• Вишню в сиропе
• Ванильный крем Шантийи
• Шоколадный декора

Спойлер: Торт Захер
Торт Захер

• Тесто для шоколадного бисквита
• Абрикосовый джем
• Шоколадный ганаш – глазурь

Спойлер: Пирожное Опера
Пирожное Опера

• Миндальный бисквит «Джоконда»
• Кофейный сироп
• Ганаш с чёрным шоколадом
• Французский масляный крем с кофе
• Глянцевую шоколадную глазурь

Спойлер: Торт Павлова
Торт Павлова

• Французскую меренгу
• Крем Шантийи с маскарпоне
• Малиновое кули

Спойлер: Рулет Тирамису
Рулет Тирамису

• Универсальный бисквит для рулетов
• Кофейный сироп
• Крем Тирамису с сыром маскарпоне
• Крем Шантийи для декора

Спойлер: Торт Эстерхази
Торт Эстерхази

• Ореховые бисквиты с фундуком и миндалём
• Крем Муслин с ликёром