Скачать [Cake School] Королевский тариф [Алина Макарова]

[Kail]

Ссылка на картинку

в программе 8 курсов

1. Нарезные пирожные
2. Муссовые торты

3. Современная выпечка
Булочки. бриоши. тарталетки. шу. эклеры. кексы. круассаны

4. Тарталетки
песочное тесто - обычное и шоколадное. теория по тартам. Гайд Оптимизация процессов и хранение
Лекция по работе с песочным тестом. Инвентарь и ингредиенты. Таблица себестоимости

5. Чизкейки
Фисташка-вишня. Печеное яблоко. Арахис-абрикос
чизкейки без выпечки - клубника-Эрл Грэй. Персик-маракуйя-жасмин. малина-мята
мини чизкейки. Теория. Инвентарь и ингредиенты

6. Новогодняя коробка
линцерское. печенье со вкусом праздника. песочное с карамелью. маршмеллоу лапки. арахисовое. лимонное
батончики. шоколадное с чизкейком. ириска шоколадная. ириска сливочная. имбирные пряники. брауни. кокосовое
пекан. мармелад. карамель. фисташковое с малиной. шоколадные плиточки. кофейное. шоколадное с апельсином. мадлен

7. Бенто
торты- молочный ломтик. малиновый йогурт
7 базовых декоров - цветы, елочка, надписи. сердечки. кремовый декор. рецепт идеального крема для декора и выравнивания.
гайд все о бенто. теория. урок 5 каналов продаж

8. Моти
4 вида теста- классическое . шоколадное и фруктовое
10 основных начинок

• Экзотик
• Смородиновый щербет
• Мятное мороженое
• Баунти
• Розовая матча-малина
• Клубничный милкшейк
• Арахис-карамель
• Раффаэлло
• Ежевика
• Пина Колада

9 дополнительных теплых начинок, которые согреют вас этой зимой:

• Раф Халва
• Дубайский моти
• Ваниль мандарин
• Апельсиновый шоколад
• Пряный тыквенный латте
• Амаретто-абрикос
• Апельсиновая пряная карамель
• Брусника-ваниль
• Цитрусовый раф

гайд Все о моти, упаковка и декор. инвентарь и ингредиенты. урок по продающим фото. урок по продажам. прогрев на 7 дней