Скачать Бриошь Босток с миндально-цитрусовым кремом и цитрусовым сиропом [Нина Тарасова]

  • Складчина создана: Дата начала
Информация
Цена: 40 РУБ
Организатор: Kail Kail
Список участников
  • 1.
    Sofi2020
  • 2.
    go2007
  • 3.
    mu17
  • 4.
    tatyali
  • 5.
    Charodeika
  • 6.
    tacher
  • 7.
  • 8.
    Mila099
  • 9.
    ник скрыт
  • 10.
    baranka12
Ссылки для скачивания Как распаковать архив?
Kail
Kail
Организатор
Проверенный
Организатор
Регистрация
09.04.2020
Сообщения
346 273
Реакции
30 742
Монеты
1 191
Оплачено
0
Баллы
0
  • #SkladchinaVip
  • #1
Бриошь Босток с миндально-цитрусовым кремом и цитрусовым сиропом [Нина Тарасова]
Ссылка на картинку
Все знают "Французский тост"? В Канаде его называют «pain doré» — «позолоченный хлеб». В некоторых регионах Франции, таких как Périgord, это блюдо называют «dorée» — «золотым». Английское название «French toast» — «Французский тост» или «pain grille francais». В Испании — «la torrija», этот вид тоста, как правило, связан с периодом Поста. Аргентина и Уругвай так же называют его «Torreja». В Швейцарии это блюдо называется «croûte dorée» «золотистая корочка».
В Германии, говорят «Armer Ritter», что означает «бедный рыцарь». Как вы сами понимаете, название такое исходит из-за небольших финансовых затрат, за счет дешевых ингредиентов. В Португалии, французский тост традиционное блюдо Рождества и называется «rabanadas». В Нормандии французский тост обязательно фламбируют и подают с яблочным вареньем. В Basse-Bretagne его знают, как «boued laezh» — «молочная пища», то есть, нагревание молока с хлебом.
Все гениальные идеи были придуманы именно тогда, когда продукт начинал "пропадать", а чтобы не выкидывать деньги на ветер, создавались шедевры! К ним относятся и "Банановый хлеб", и "французский тост" и - бриошь "Босток"!
Бриошь "Босток" - это дважды запеченная бриошь. Блюдо придумали во Франции, где используют чуть подвысохшую бриошь, а затем разрезают ее на порционные ломти, пропитывают ароматным сиропом и смазывают сверху миндальным кремом "Франжипан" - а затем еще раз запекают. Подают как в теплом, так и в остывшем виде. Это необычайно вкусно! Это так вкусно, что просто ум отъесть можно! Уверяю вас, однажды попробовав такой вариант бриоши, вы будете отныне специально ждать, когда ваша выпечка подсохнет.
Бриошь может быть совершенно любой - классическая, с цукатами, кулич, панеттоне, все, что вдруг начало терять сочность и срочно нужно спасать ситуацию!
Этот урок включает в себя:
- Пошаговая видео-инструкция по приготовлению бриоши
- Теория о дрожжах
- Подробная технологическая карта
 
Зарегистрируйтесь , чтобы посмотреть скрытый авторский контент.
Поиск по тегу:
Теги
автор нина тарасова бриошь бриошь босток выпечка
Похожие складчины
Kail
Ответы
0
Просмотры
775
Kail
Kail
Kail
Ответы
0
Просмотры
889
Kail
Kail
Kail
Ответы
0
Просмотры
940
Kail
Kail
Kail
Ответы
0
Просмотры
786
Kail
Kail
Kail
Ответы
0
Просмотры
711
Kail
Kail
Показать больше складчин

Войдите или зарегистрируйтесь для участия в складчине

Вы должны быть авторизованны для просмотра и оценки материала

Создать аккаунт

Создать учетную запись займет не больше минуты!

Войти

Уже зарегистрированы? Просто войдите.